学生餐厅一周餐谱(6.23-6.28)

暑期将至，总有些孩子会出现消化不良、食欲不振等症状，暑期健康饮食问题逐渐成为大家关注的焦点，为了让孩子们过一个健康、营养的暑期，还需家长们在饮食上多花些心思，注意食物搭配。

1、清淡为主

天气炎热，容易出现食欲不振。因此食物应尽量清淡些，少吃油炸、烧烤类油腻的食物，烹调方法以清炖、清蒸、凉拌为主。

2、保证水分摄入

炎炎夏日，容易出汗，所以夏天喝水要保证一定的量，及时补充水分，而白开水是最好的饮料。但饮水也要注意适量，不要太多，过多的饮水稀释了消化液也会加重消化不良、食欲不振。

3、补充维生素及矿物质

夏季代谢旺盛，出汗多，排汗的同时会伴随大量维生素及矿物质的丢失，出汗的同时也会分泌大量的油脂，容易堵塞毛孔，引起痈疽。而多吃富含维生素的水果蔬菜，不仅能补充丢失的维生素，还能起到护肤的功效，同时还应注意补充富含钾的食物，比如土豆、香菇、香蕉、西瓜、紫菜、海带等。

4、补充蛋白质

机体代谢旺盛的时候，消耗也最大，对蛋白质的需求也会增加。氮损失增多，会引起蛋白质分解代谢增强，需要补充更多的蛋白质。所以，日常膳食中要注意添加鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等蛋白质类。

5、少食生冷

天气炎热，冷饮诱惑很大，但是冷饮对孩子娇嫩的胃肠道却没什么益处，进食生冷，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。所以，一定不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。此外，冷饮中含糖量高，进食过多容易导致肥胖，影响孩子们的生长发育。